Recettes

Comparaison entre une racine d'ube violette et une racine de taro coupées en deux sur une surface en pierre naturelle.
Ube ou taro : quelles différences ?
L'ube et le taro sont souvent confondus — et la confusion est souvent entretenue. Guide complet pour distinguer les deux plantes et ne plus se faire avoir par les faux... Lire plus...
Smoothie bowl à l'ube garni de bananes, myrtilles, noix de coco et graines de chia.
Smoothie bowl à l'ube, vegan en 5 minutes
Le petit-déjeuner le plus coloré de votre semaine — naturellement violet, sans colorant, épais et crémeux comme une glace. Poudre d'ube et bananes congelées, en 5 minutes. Lire plus...
Nice cream vegan à l'ube servie dans un bol avec noix de coco râpée et fleurs comestibles.
Ube nice cream : la glace violette vegan sans sorbetière
Une glace naturellement violette, crémeuse, sans sorbetière et sans culpabilité. Bananes congelées + poudre d'ube : peut-être la recette la plus simple et la plus spectaculaire à faire avec de... Lire plus...
Mochis à l'ube disposés sur une assiette en céramique, dont un ouvert révélant sa garniture violette.
Mochi violets à l'ube
La rencontre parfaite entre la tradition japonaise du daifuku et la saveur unique de l'igname philippine. Naturellement violet, sans gluten, vegan — et bien plus simple à faire que vous... Lire plus...
Latte glacé à l'ube avec un dégradé naturel de violet et de lait dans un verre transparent.
Ube latte : la recette facile en 5 minutes
L'alternative violette au matcha latte : naturellement coloré grâce à la poudre d'igname philippine, crémeux, légèrement vanillé et sans caféine. Prêt en 5 minutes avec du lait végétal. Lire plus...
Bol d'ube halaya maison, une confiture crémeuse d'igname violette philippine.
Ube halaya : la confiture d'ube maison
L'ube halaya est le classique de la cuisine philippine : une confiture d'igname violette onctueuse, naturellement colorée, au goût sucré-vanillé. La base de la glace à l'ube, du halo-halo et... Lire plus...
Cheesecake crémeux à l'ube avec une part découpée révélant sa garniture violette.
Cheesecake violet à l'ube
Un cheesecake naturellement violet, sans cuisson, prêt en 20 minutes. Onctueux, légèrement vanillé, sur fond de spéculoos croustillant — juste la magie de la poudre d'igname philippine, sans colorant ni... Lire plus...
Pile de pancakes violets à l'ube nappés de sirop d'érable et garnis de fruits rouges.
Pancakes violets à l'ube : la recette facile
Des pancakes d'un violet profond et naturel, moelleux à l'intérieur, légèrement croustillants à l'extérieur. La couleur vient uniquement de la poudre d'ube — zéro colorant. Le brunch parfait pour épater... Lire plus...