Warum Ube Latte eine Chance für Ihre Karte ist

Kaffeebars, die Ube Latte in anderen Märkten (Australien, Kanada, USA) eingeführt haben, machten daraus sofort einen visuellen Bestseller. In der Schweiz ist der Markt noch unbesetzt — jetzt ist der richtige Zeitpunkt, Vorreiter zu sein.

• Signature-Farbe: intensives natürliches Violett, perfekt für Social Media und Latte Art
• Koffeinfrei: eine Alternative für Kunden, die abends keinen Kaffee trinken
• Einzigartiger Geschmack: mild, leicht vanillig, harmoniert perfekt mit Milch (Kuh, Hafer, Soja, Kokos)
• 100% natürlich: ohne Farbstoffe und Aromen — Premium-Argument für anspruchsvolle Gäste
• Einfache Zubereitung: gleiche Technik wie Matcha Latte

Zubereitung hinter der Bar

Ein Ube Latte wird genau wie ein Matcha Latte zubereitet:

1. 1-2 TL Ube-Pulver in eine Tasse geben
2. Mit 30-50ml heissem Wasser (70-80°C) zu einer Paste verrühren
3. Milch nach Wahl aufschäumen
4. Über die Paste giessen — das Violett entfaltet sich sofort

Mögliche Varianten: Ube Latte Iced, Ube Matcha (layered), Ube Smoothie, Ube in Ihrem Gebäck.

Ihre Kunden, die Ube bestellen werden

• Trend- und Food-affine Gäste, aktiv auf Instagram
• Stammkunden, die ihre gewohnten Bestellungen variieren möchten
• Personen, die Koffein meiden (Schwangerschaft, Empfindlichkeit, Abend)
• Neugierige auf asiatische Küche und exotische Zutaten

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Wir vertreiben ab 15. Mai 2026 in der Schweiz und arbeiten mit einer begrenzten Anzahl von Café-Partnern zusammen. Kontaktieren Sie uns für unser Barista-Dossier mit Rezepten, Dosierungen und Partnerbedingungen.

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