Poudre d'Ube pour Cafés de Spécialité | Partenariat Barista

Cafés & Baristas

 

Après le matcha, après le charbon et la betterave — l'ube est la prochaine boisson signature qui va faire parler de votre établissement. Naturellement violet, sans colorant, goût doux vanillé.

Pourquoi l'ube latte est une opportunité pour votre carte ?

Les cafés de spécialité qui ont introduit l'ube latte dans d'autres marchés (Australie, Canada, États-Unis) en ont fait un best-seller visuel immédiat. En Suisse, le marché est encore vierge — c'est le bon moment pour être précurseur.

  • Couleur signature : un violet intense naturel, parfait pour le contenu social et le latte art
  • Sans caféine : une alternative pour les clients qui évitent le café en fin de journée
  • Goût unique : doux, légèrement vanillé, se marie parfaitement avec le lait (vache, avoine, soja, coco)
  • 100% naturel : sans colorants ni arômes — argument premium pour vos clients exigeants
  • Simple à préparer : même technique que le matcha latte

Comment utiliser la poudre d'ube derrière le bar ?

La préparation d'un ube latte est identique à celle d'un matcha latte :

  1. 1-2 cc de poudre d'ube dans une tasse
  2. Délayer avec 30-50ml d'eau chaude (70-80°C) pour former une pâte
  3. Faire mousser le lait de votre choix
  4. Verser sur la pâte — le violet se révèle instantanément

Variantes possibles : ube latte glacé, ube matcha (layered), ube smoothie, ube dans les pâtisseries de votre vitrine.

Profil de vos clients qui commanderont de l'ube

  • Sensibles aux tendances food et boissons, actifs sur Instagram
  • Clients réguliers qui cherchent à varier leurs commandes habituelles
  • Personnes évitant la caféine (grossesse, sensibilité, soir)
  • Curieux des cuisines asiatiques et des ingrédients exotiques

Devenir partenaire café Amaya Ube

Nous distribuons en Suisse à partir du 15 mai 2026 et travaillons avec un nombre limité de cafés partenaires. Contactez-nous pour recevoir notre dossier barista et discuter des conditionnements adaptés à votre usage professionnel.

Intégrer l'ube latte à votre carte ?

Recevez notre dossier barista avec les recettes, les dosages et les conditions partenaires.

Nous contacter pour un partenariat

Ou écrivez-nous directement à hello@amaya-ube.ch

Nous distribuons près de chez vous